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Description

Le Gris rosé : 35% Niellucciu 20% Sciaccarellu
50% Grenache
Producteur : La cave d aleria
Hectares : 1500ha
Situation géographique : Côte Orientale de la
Corse
Sol : argile – limoneux
Âge moyen : 25 ans
Taille de la vigne : double guyot

Vinification
Cueillir les raisins la nuit à basse température pour préserver les arômes et éviter l’oxydation. Vidange et pressurage directs fermentation à 16° avec thermorégulation automatique.

Dégustation
La couleur rose pâle a des reflets saumon. Le nez est harmonieux fruité et croquant.
La bouche a une attaque franche une belle longueur un bel équilibre et une finale gourmande.

Gastronomie
Ce vin sera idéal à l’apéritif en été et accompagnera parfaitement les salades viandes blanches et grillades. Servir bien frais entre 8° et 10°C.