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Description

Ce Saint-Amour est un assemblage de différentes parcelles de l’appellation plantées sur des sols argilo-granitique avec présence d’alluvions anciens.

Souple et fruité sa robe est couleur rubis. Au nez on détecte des notes de fruits noirs et d’épices. En bouche il offre un bel équilibre entre finesse et caractère.

A servir entre 15 et 16°C pour qu’il exprime au mieux tout son potentiel aromatique. Il se marie parfaitement avec charcuteries viandes rouges rôties gigots fromages fraises et divers desserts à base de fruits.

Garde: 2 à 5 ans

Cépage : 100% Gamay Noir